随着中美之间的商业贸易往来越加频繁，为了向全球华人传递美国的商业信息和在美华裔企业家的成功事蹟，同时也向旅居美国的华裔商人提供中国的商机、鼓励归国创业，「美国商讯」（US Commerce News）杂志于2012年3月创刊，22日在法拉盛喜来登酒店举行了首发仪式，市议员顾雅明出席祝贺。 顾雅明向「美国商讯」杂志成功创刊表示祝贺，并对杂志能够作为平台促进中美商会之间的来往与合作给予了肯定。美国福建...

若年轻学子想要成为高科技产业执行长（CEO），应该要选择哪间学校？根据「网路杂志」（Network Magazine）7月号调查报导，柏克莱加大打败美国各顶尖大学，一举拿下排行榜第一名，成为科技产业执行长摇篮。 网路杂志记者玛珊（Carolyn Duffy Marsan）表示，该调查以全美年薪最高、最具权威性的50家科技产业执行长，包括Google的佩吉（Larry Page）、Aruba Net...

热爱烹饪美食和学习美食料理的民众完全不必花重金去买大部头的美食料理图书，懂得充分利用美食料理食谱的免费应用程式（App），不仅省钱方便，且还能找到不少同好一起共同提高技艺。 这款应用程式名字很有趣，名为Dodocook（多多开伙），它有超过9000个食谱，网友无私分享的私房菜、家常料理、异国美食让民众学习，且线上有许多热爱厨艺的同好，可一起加入开伙的行列，分享美味食谱也是做菜动力。应用程式从菜色的...

综合21日电 大家都知道，最好的贝果 (bagel)是新鲜的，当天自贝果店烘烤出来的那一种，但「消费者报导 (Consumer Reports)的专家却认为急冻的才好。 「消费者报导」在一项研究中，把在超市出售的冰硬Lender's贝果，评为「非常好」。纽约邮报认为，这项研究必定是以纽约市外的人为主，那些人从不知燻鲑鱼(lox)与犹太鱼饼(gelfilte fish)的差别。 该杂志的美食评审小组...

来自中国的华人设计师冯浩宇，以「红领巾1917」为题拍摄一组照片，获得国际杂志「Colors」採用，成为本期封面「（happiness）幸福快乐」主题照片之一。他指出，小时候在中国若能得到红领巾，代表是「好学生」，是快乐的少年先锋队员。因此他突发奇想，找不同种族的模特儿戴上红领巾，希望读者看了能够探索设计、缘起与历史概念的意涵。 冯浩宇中国广州美术学院毕业后，先至旧金山艺术大学深造，再转学到旧金山...

曾经在去年以「巧手中国菜：旧金山」（Easy Chinese: San Francisco）征服美国「烹饪频道」（Cooking Channel）观众的BBC华裔美女主厨黄瀞亿（Ching-He Huang），近日再次来到美国拍摄「巧手中国菜」的第二辑，此次她将在13集节目中介绍近40道新式中国菜。 7日上午，她在「Today Show」上示范了「珍珠蒸球」的制作；下午她在Food Network...

关注时尚的民众会惊喜发现，将代表民主党参选国会众议员之职的孟昭文出现在最新一期的时尚杂志「Marie Claire」中。在第161至163页上的「穿高跟鞋奔波」（Running in Heels）描写了11位参加2012年国会众议员选举的女性，其中就包括孟昭文，压题的照片就是孟昭文在一场新闻发布会上的侧影，她穿着红色的套装和裸色的皮鞋，时尚又自信。 文章在开始表示，女性在国会中只占16.8%，但在...

葛莱德（Glide）教堂的耶诞节亚裔厨师上菜活动，10日正式开煮。睽违一年重新回到葛莱德教堂厨房，活动主办人之一、喜福居东主朱镇中表示，感谢葛莱德教堂给亚裔厨师协会成员这个机会，在圣诞佳节前，用亚洲美食温暖游民与弱势族群的胃。 朱镇中提到，这个活动已经迈入第八年，去年因为经费与人力等因素，错失举办亚洲厨师上菜的活动，但今年和亚裔厨师协会（Asian Chefs Association）会长邓凯说好...

香港旅游发展局14日举办的「The Grove香港文化节」上，三位来自香港的米其林星级大厨郑锦富、曾超烈、麦桂培大展身手。 郑锦富是香港名人坊行政总厨，擅长粤菜，从事厨艺40年，第二次到加州展示烹调技艺，首次在洛杉矶参加香港旅游发展局活动。香港旺角朗豪酒店行政总厨曾超烈曾于2006年到旧金山考察厨师学校，也是第一次在洛杉矶展示厨艺。他表示，带来三道菜，其中包括松露金缕衣、柚子蜜龙利鱼等。从事粤菜4...

由南加州华资餐饮业多位资深业者参与的餐饮连锁投资研讨会，17日吸引圣盖博谷大批对投资餐饮有兴趣的民众。 洛杉矶华裔资深餐饮业者李立元介绍其13年中从「收山十年后重新出发」、知名品牌「大肚鱼」从一家扩展到八家的经验，谦称自己「只是开始闻到了成功的味道」。 李立元表示，餐馆除了位置上方便客人进出停车，「更重要的是卫生、装潢、服务与食物品质」，尤其是南加州地区严格执行卫生等级评分，醒目的红色「C」字会将...