家住圣地牙哥「小岩山庄」（Rancho Penasquitos）一处公寓的吴姓越华男子，日前在自己厨房遭响尾蛇咬伤，经当地医院急救后脱险，已于24小时后出院。他余悸未消地向当地第10频道电视台讲述了这场飞来横祸。 40岁的肯尼‧吴（Kenny Ngo）说，当天他从卧室走进厨房时并非完全赤脚，但只穿了袜子，没有穿鞋。一条熘进他家的幼龄响尾蛇无声无息地尾随其后，突然在他的右脚跟咬了一口。 吴某感到一阵...

为迎合华人买家，尔湾市最近推出的新屋社区内，在西式开放厨房旁，外加一间小型的中式炒菜厨房，以玻璃门隔开的小厨房内，设有强力抽油烟机，解决了华人大火炒菜满屋油烟的困扰。 华尔街日报最近报导美国新屋设计趋势，越来越多新屋设计以开放式厨房作为全屋中心，厨房延伸而成的大厅(Great Room)，平日全家人进出频繁，节日宴会时可接招更多宾客，已成为时下住屋设计的新潮流，取代传统美式住宅客厅、饭厅与厨房个自...

曼哈坦翠贝卡一家以调料而出名的小餐馆，加入纽约市最高档餐厅行列，在开张第一年获得米其林两颗星评级。 Atera与纽约市另外六家餐馆获得米其林两颗星，而纽约市获得三颗星的餐馆数保持不变，仍为七家。 米其林公司的最新「星级」餐馆金榜，订今(3日)「放榜」。三家餐馆的两颗星被摘除，包括已经关门的L'Atelier de Joel Robuchon ，最近失去大厨并改名的SHO Shaun Hergatt...

新州菲尔莱狄更森大学（Fairleigh Dickinson University，简称FDU）数名大学生，29日在曼哈坦下城极妙国际教育集团接受长达三小时的中国语言与文化培训。2月他们即将前往中国成都的四川大学，到中国留学，实地学习和探索中国。 美华协进社的中文老师陈金国是课程主讲人。他用三小时的时间帮学生了解前往中国要具备的基本语言和文化技能，包括基本词汇、问候语、问路、叫出租车、语言逻辑、拼...

今年64岁的陈大卫（David R. Chan），33年来在全美各地上中餐馆，至今为已吃过6300家。他得到的一个结论是：在美国，洛杉矶第一，旧金山第二，纽约第三。不过，如果加上加拿大，洛杉矶和旧金山又不如温哥华和多伦多。 陈大卫是移民第三代，他的「吃尽中餐馆」壮志起于1969年。那年他在洛杉矶加大上亚洲研究课，想到要寻找自已的文化根源，从此展开中餐馆之旅。从1980年代起，陈大卫开始记下他吃过的...

曼哈坦东84街318号一栋公寓的业主希望在五层楼的公寓安装电梯，以提高房屋价值；但安装电梯将使地下室面积缩小，租住地下室的房客反对安装电梯，不肯接受公寓业主的安排，暂时迁往他处，因此双方对簿公堂。 纽约每日新闻报 (New York Daily News)报导，过去35年来，地下室由残障人士柏克 (John Burke)租住，因为该地下室受市府稳定租金措施保障，曾任酒保的柏克每月只须付288元租金...

罗兰冈Villa Clara街18000号一栋民宅12日晚发生火灾，当消防人员赶到现场发现，起火民宅竟为大麻屋。目前核桃市警局缉毒组已介入调查。 洛杉矶县消防局调度员古吉斯（Andre Gougis）表示，周一晚10时49分接到报案，消防队员进入民宅后，发现这栋两层楼的独立屋种植大麻，随即通知核桃市警局。大火在11时19分扑灭，一位队员受轻伤送往医院救治。目前还未统计出种植的大麻数量。 记者禾苗亚...

厨房是家庭的中心，家人、朋友聚在厨房吃饭聊天，度过温馨的欢乐时光。但厨房和浴室一样，是屋内最常发生事故的地方。以下是民众最容易忽略的厨房潜在危险： 1. 炉灶旁的抹布 大部分家居火警都发生在厨房，而且并非都由烧焦食物所引起。很多火苗起自留在炉灶旁的抹布，幼童或患失智症的老年人不小心燃点炉灶，便会酿成火灾。 除抹布外，长袖或宽袖的睡袍，尤其是以易燃合成材料制成的衣服，很容易被炉头的火焰燃烧。老年人的...

厨房是家庭的中心，家人、朋友聚在厨房吃饭聊天，度过温馨的欢乐时光。但厨房和浴室一样，是屋内最常发生事故的地方。以下是民众最容易忽略的厨房潜在危险： 1. 炉灶旁的抹布 大部分家居火警都发生在厨房，而且并非都由烧焦食物所引起。很多火苗起自留在炉灶旁的抹布，幼童或患失智症的老年人不小心燃点炉灶，便会酿成火灾。 除抹布外，长袖或宽袖的睡袍，尤其是以易燃合成材料制成的衣服，很容易被炉头的火焰燃烧。老年人的...

华埠知名中餐厅「粥之家」25日上午9时17分在大风中发生火警，疑厨房起火后浓烟随抽风管窜出，瀰漫整栋建筑至顶端，紧邻的下东城租户博物馆紧急疏散参观民众。火势在上午10时28分得到控制，烟雾逐渐消散，11时左右险情排除。起火原因目前仍在调查中，这是粥之家餐厅在2007年7月27日后再次发生火警。 起火地点位在亚伦街和地兰西街交叉口附近，地址为果园街(Orchard St.)101号，是「粥之家」的后...