纽约市卫生局现在提供3月最新出版的「我们的评分和评级方法」、「每个餐馆都能达到A级」等卫生局餐馆评级检查信息传单，及食物过敏海报和防哽噎海报。美国华人餐饮业协会会长陈键榕表示，民众可以到该协会领取这些传单及海报。 根据「我们的评分和评级方法」传单，卫生局每年检查2万多家餐厅，检察员检查食品处理、食品温度、个人卫生、设施、设备保障和害虫控制措施。每项违规行为都会被扣分，扣分程度取决于该行为对公众健康...

旧金山卫生局25日提供的三年检查资料显示，华埠「鑫源酒家」三年来无法维持市府指定的卫生及安全标准，老鼠和蟑螂到处可见，食物被放在地上，其违例远远比稍早前被勒令暂时停业的「三和粥粉店」严重。 位于华埠华盛顿街旧金山市立大学新华埠分校旁的「鑫源酒家」，今年2月12日经由卫生局资深环境健康调查主任唐慧普 (T. Hong)检查后，即时发出停业令，不能营业。此后，卫生局在公听会后正式吊销鑫源的经营执照。 ...

针对餐馆卫生评级制度施行后众多中餐馆因业者不了解法规而被卫生局扣分降级的情况，美国华人餐饮业协会、美国福建同乡会和云吞食品公司订于21日(周三)，在福建同乡会礼堂邀请卫生局人员前来讲解卫生评级的详细规则和如何获得A级，欢迎餐馆业者参加。 美国华人餐饮业协会会长陈键榕在17日的记者会上表示，最近接到不少餐馆业者来电咨询有关评级问题，反映很多餐馆都被打了不理想的分数，甚至要降级或关门，严重影响了生意。...

在洛杉矶，每间餐厅外一定贴有A、B、C等的醒目牌子，餐厅卫生好坏一目了然。然而很多消费者都有经验，A等餐厅的洗手间却骯脏不堪，或用餐环境不舒适，因而质疑餐厅评级的可信度。洛杉矶县公共卫生局（Department of Public Health）中文稽查员为民众解答，厕所脏乱属于观感问题，厨房才是他们的评级重点。 洛县公卫局在1998年开始实施餐厅评级制度，上万间餐饮店，无论是速食店或高级餐厅，都...

同样的事情，得到不同样不公平的待遇 ，就是双重标准。标准是不能因人而异的，否则就是不公不义 。 道理都知道，事情却常发生，到餐厅吃饭，都会有双重标准。在美国、澳洲等地，我和朋友们就碰过和名餐馆的带位者，常把大排长龙的有色人种，带到偏远的角落，或者说订位已满请等候，当然窗边景观佳位，常是白人使用。有次请几个朋友在洛城某半山名餐厅吃牛排，有人没人先给领位者20元小费，哇！靠窗景观一流的皇帝位。哈哈！打...

洛杉矶联合学区教育董事会8日就重新制定2016年高中毕业生毕业要求投票。新计画若通过，明年将升入九年级的学生未来高中毕业时，将要求通过所有四年制大学预备课程。学区另规定，毕业生所须修满的全部高中学分将减少25%左右。 学区总监John Deasy表示，新计画旨在提升学区高中学生毕业水准，为未来进入大学深造的高中生提供更多知识储备。他认为所有高中生都应通过大学预备课程，同时会相应减轻学生高中阶段其他...

为发挥对全美各州和华府的影响力，加州空气资源局（California Air Resources Board）27日通过更严格的汽车排放标准，其中包括在2025年加州公路必须有140万辆电动和油电混合车。 加州空气局委员会27日一致通过新规定，2025年在加州售出的新车中有七分之一必须是电动车或零废气排放车辆。此外，在2025年以前空气污染原排放量须比现在减少75%，造成温室效应的汽油废气排放量也...

加州检察长贺锦丽5日起诉华尔街最大信用评级公司标准普尔（Standard & Poor's），控告该公司违反加州虚假申报法，夸大评级导致州公务员退休基金耗费近10亿元。 联邦检察官4日才起诉标准普尔，指该公司给予有问题的房贷抵押债券最高评级，协助触发金融危机。加州向旧金山高院提出的诉讼，要求标准普尔向亏损达10亿元的加州公务员基金赔偿40亿元。 贺锦丽表示：「加州失去住房者许多都是幼教、消防员，我...

三至八年级的州会考将于4月中旬举行，此次将首次採用教学及评估方式「普通核心标准」(CCLS)命题，题目会变难，成绩可能下降。目前各学校向家长寄出通知，提醒家长不要责怪孩子不够用功。州教育厅及市教育局也致函学监、校长和家长强调，会调整及格标准；有入学筛选机制的初中不可以此成绩判定学生退步，政府也不会藉此衡量学校和老师的表现。「更难、更深、更广」是这些通知信中多次出现的粗体字。州府方面表示，在未来几年...

中国大陆三聚氰胺事件、日本食品核污染和台湾食品塑化剂风波，接连重创美国亚洲食品进口市场，联邦食品暨药物管理局（FDA）对亚洲进口食品安检日趋严格。南加州目前从亚洲入关的食品货柜，100%受到检查，即便是通关进仓的进口商品，抽查率也高达两至三成，前所未有。 号称南加州华资餐馆食品及食材最大盘供应商的惠提尔大联食品公司，近月大批来自亚洲的进口食品和食材都收到FDA检查通知，从日本食品到韩国泡菜酱料，从...