热浪来了！纽约本周将遭受热浪侵袭的消息，连日来引起社区居民的关切，市政府也唿吁市民注意高温，慎防中暑。 康乃尔大学社区饮食与健康教育专员王芳枝表示，炎炎夏日，不管是在室内或户外，都要适当补充体内的水分。正常情况下，每个人平均一天需要摄取八杯水，约小瓶16盎司的矿泉水四瓶才足够。若运动量高或天气炎热出汗，水分易蒸发，可增加水分的摄取量。吃的食物太咸会增加肾脏运作的负荷，太甜则容易激动，就要以水分来稀...

警方凭着杯口留下的DNA证据，逮捕涉及两起粗野强暴案的一名计程车司机。 探员乔装计程车暨礼车管理局 (TLC)的督察，套取证据，使40岁的辛格(Gurmeet Singh)无所遁形。 他们以谈论工作问题为借口，召传辛格到TLC办公室。会谈期间，探员给辛格一杯水。辛格喝着的时候，不知不觉把自己的DNA留在杯上。 这些DNA跟去年两起性侵案件发现的DNA吻合。 皇后区牙买加居民辛格，涉嫌9月23日在哈...

进食高脂食品令人发胖，在馅饼皮、焙烤食品出现的反式脂肪以及在加工食品、谷物餵养的肉类中出现的饱和脂肪，卡路里含量极高，对人体构成伤害。但健康的脂肪则相反，不但能降低食慾、减少热量，还有助改善心脏健康和新陈代谢。 草饲牛肉 草饲牛肉，不错是有点昂贵，但较高的有益脂肪比例使它物有所值。刊登在营养学期刊的一项研究发现，草饲牛肉含较高的ω-3脂肪酸，能降低心脏病风险，而且草饲牛肉较瘦，热量少于一般牛肉。 ...