我们的身体每天都会制造使用上千种酵素，因此，市面上许多的酵素营养补充品其实有些多余。「酵素」这个名词总让人觉得有什么神奇的功效，某方面来说，也的确是事实。细胞是构成生命的基本化学元素，必须要有酵素，细胞才能发挥各种功能，人体中几乎每一种化学反应，都有酵素负责调节，全身各处的活细胞中也都有酵素。 酵素又称为「酶」，是一种蛋白质，能够促成各种反应。分泌到消化道中的酵素，有助于分解碳水化合物、脂肪、食物...

全美国今天庆祝哥伦布日，Columbus Day。 全世界的人，包括你我，从小被教导「哥伦布发现新大陆」。这句押韵的词句里有个有趣的故事，义大利出生，被西班牙国王派遣航海的哥伦布（1451-1506），天文常识非常丰富，当他在牙买加岛上受困于土着时，哥伦布算准了将出现月蚀，于是告诉土着「你们扣留我，天理不容，将惩罚你们以后看不见美丽的月亮。」说着说着，月亮果真没了，天昏地暗，土着吓坏了，哥伦布因...

纽约两名中国留学生于一个半月前在皇后区法拉盛一间快递公司代理点向北京寄出三件价值2万多元的包裹，然而至今都未寄达目的地，代理商事后仅愿理赔每件包裹100元。委託两名当事人寄送物品的多名纽约理工学院学生和校友，14日前往代理点门前举牌抗议。代理商表示已在寄出两人的包裹后与快递公司解除合约，因此不能负担赔偿责任。 纽约理工学院的王茂基表示，寄件者于潇与张曦文在7月27日到代理新干线快递公司货物业务的宏...

近十年来，随着华裔移民数量大增，迎合在美华人与国内亲友联络的需求，主攻中国、香港、台湾等地国际快递的华人快递业也迅速兴起，以个性化的服务，在主流大型与主流大型快递公司手中分一杯羹。而面对林林总总的华人快递服务，不少民众华人却对其业务 及流程知之甚少。春节将至，又值快递送礼大潮，本报记者实地探访华人快递业者，掀开快递业的面纱。 快递过程 网路可查 快递，听来简单，实则手续繁琐。新干线快递总经理叶健英...

网路购物便宜方便，已渐成为主流购物模式，不过快递人员常把邮包丢在大门口，也让宵小伺机下手，趁着屋主回来前将包裹取走。密尔比达警方本月就逮到两名专在南湾偷窃快递邮包的嫌犯，现以窃盗、共谋、违反假释规定等罪名侦办。警方提醒，知道有包裹将送达时，应尽量亲自签收，或请邻居代收，勿让歹徒有机可趁。 密市警方指出，包裹窃贼有时是预谋犯案，有时则是临时起意，民众应避免让包裹在门口置放太久，以免被有心人士取走。警...

由李祖晶创办在网路云端送爱心的元颐网（www.yuanyinet.org）11日晚和台湾的新希望基金会与健康家庭文教基金会、美国的生命河基金会共同举办「2012圣诞快递到台东」活动，希望透过云端网路集结爱心，让台东120所中小学2万学童的圣诞愿望得以实现。 李祖昌表示，截至目前为止，120所台东学校的圣诞愿望达成率已经超过25％，受益人约有8562位。参加元颐网「云端爱筵」的台、美两地合办单位，已...

四川雅安地震牵动南加州华人华侨的心。蒙特利公园市般若修德善堂及赤松黄大仙祠支援灾区的第一批救灾物资，近日已通过特快专递送往灾区。 蒙市般若修德善堂主持王震等特别从浙江义乌市订购100个帐篷、大批医疗药物、日常用品、衣物等，以特快专递方式送往灾区。 王震表示，希望行动抛砖引玉，得到更多华人华侨帮助。...

一名华裔外卖郎不久前在康州送外卖时获一位老顾客赠送一只旧瓷碗充作小费，略通文物知识的外卖郎近日专程来纽约请行家鉴定，17日获华裔鉴宝师认定极可能是慈禧太后所喜爱的「清黄地墨彩花卉纹花碗」，若为真品则市值约8万元，有望成为最昂贵的一笔小费。 这名来自福州的刘姓外卖郎任职于康州哈特福德市(Hartford)的一间中餐馆已数年，常到一名年近八旬的白人耆老家送餐，每次都获得四、五元的小费。两周前，刘先生再...

旧金山部分餐饮业者酝酿要将小费调高到25%，引起许多争议。目前餐饮业者的小费行规约为15%到20%，旧金山的餐饮业小费则在10%到20%之间，不久前杂格特（Zagat）2011年旧金山湾区餐饮指南才将旧金山列为湾区小费最低的城市，该指南计算出湾区平均小费为18.6%。 住在华埠的梁先生听说旧金山餐饮业者要将小费调高到25%，忍不住说：「我们的钱是辛苦赚来的，不是抢来的。现在的小费15%已经不低，如...

在餐馆、美甲、洗车等低收入行业的十多位工人30日集结在州长葛谟位于曼哈坦中城的办公室外，要求葛谟提高最低工资，并确保所有纽约州工人的工资能有「真正的增加」。这些靠小费为生的工人指出，雇主们违反最低工资法等劳工法，他们被严重剥削，而政府对雇主执法力度不足，令工人们的生活捉襟见肘。另外，他们不满州府最近通过的将最低工资提至九元的法令，要求将最低工资提至十元。 示威工人来自华人职工会等十多个团体，在华埠...