「国民党军队在二战时期的情报工作，影响了日后西方对蒋介石的看法。」加拿大皇家军事学院助理教授、牛津大学特约学者赖小刚，12日在胡佛近代中国与台湾论坛中指出，从蒋介石于1938年到1945年战争时期的日记，可以看出蒋在战时不同时期对不同领域有不同的关切。 赖小刚将蒋介石战时日记略分五大类：内政、外交、军事、党内、个人反省及家庭。「如果真要分类，那还有许多细节。」赖小刚指出，从蒋介石在战争时期的日记，...

21日是农历春节「小年夜」从四面八方涌进圣谷大小华资餐馆的人潮，忙坏大厨们。一些知名的烧腊舖光是当天新鲜出炉的烧鸡烧鸭就达数千只，全猪超过200头。华资餐饮业者表示，因今年阴历没有年30，加上大年初一时逢周一，不少人正常上班，很多家庭的大年除夕团圆饭提早在年28就开始登场，让各地餐馆订位满满。。...

21日是农历春节「小年夜」从四面八方涌进圣谷大小华资餐馆的人潮，忙坏大厨们。一些知名的烧腊舖光是当天新鲜出炉的烧鸡烧鸭就达数千只，全猪超过200头。华资餐饮业者表示，因今年阴历没有年30，加上大年初一时逢周一，不少人正常上班，很多家庭的大年除夕团圆饭提早在年28就开始登场，让各地餐馆订位满满。...

南加州各侨团18日举行「回顾就是前瞻—从九一八到钓鱼台」座谈会，与会者除对中华民国政府提出钓鱼台建言外，也共同唿吁日本政府悬崖勒马，尽快撤回「购岛」，并公开道歉平息争端。 侨务委员廖介民说，中华民国对钓鱼台拥有绝对主权，北京现在是「吃中华民国豆腐」，一方要求代表台湾对日谈判，然一旦代表台湾，中华民国就消失。他认为目前美国、日本、台湾与中国需寻求四方平等。 他同时表示，台湾需以行动宣示主权，以防被日...

一名曾经在曼哈坦华埠拥有29家衣厂、雇用1500人的老闆，自从华埠的衣厂王朝没落以后，又在饮食界东山再起，现在全纽约市拥有约十家「佰百鸡」炸鸡店，但要是在谷歌网站输入这位老闆的名字，只有几个基督教网页能搜寻到他的相关新闻。 这名十分低调的虔诚基督徒，正是佰百鸡老闆伍温文(Raymond Eng)。 今年64岁的伍温文在广州出生，祖籍台山，他出生那年是中共建国前，他父亲为躲避共产党，只身回美当兵，而...

「从珞珈山到旧金山」是一对大陆旅美学人、双胞胎姊妹陈绪珞、陈绪珈2010年出版的自传体小说（作者署名胡智、胡慧），记叙她们及其母亲陈梅芬的坎坷人生。该书问世后，在两姊妹的故乡湖北武汉吸引部分电影界人士注意。目前以湖北电影制片厂、中国电影集团公司为依托的武汉「小马过河」文化传媒公司有意将其改编，搬上大银幕，并已开始寻找投资者、物色主创人员。 陈绪珞、陈绪珈出生于武汉大学所在地珞珈山，父亲为中共建政前...

从做会计的办公室白领摇身一变成为一名西点大厨，这样的故事在洛杉矶贸易技术学院（Los Angeles Trade-Technical College）里并不少见，这个拥有约1500名学生的社区学院以培养厨师闻名全城，学校内不少学生特地从中国大陆、台湾等地赶来求学，决心改变中餐馆给人脏乱差的印象。 除南加大、加州理工、加州大学洛杉矶分校拥有大量华人学生外，以培养大厨而闻名的LATTC今年也招收不少来...

六四学运领袖之一封从德，24日应邀在私人聚会中畅谈「四六宪法与中国的宪政未来」。 他指出中国在现代化过程中，产生很多问题，例如北京的空气与上海的水质，都受到严重污染。目前「中国平均每一分钟发生一起群体性事件，终于有一天会闹成突尼西亚那样的变局。」 封从德表示，1946年国民党、共产党与当时中国各民主党派，共同制订的「中华民国宪法」，代表中国的法统，是世界上最好的宪法之一。回归四六宪法就是回归中国的...

「吃客」们除了喜欢四处寻找美食，也享受自己制造美食的乐趣。但你知道为什么自己做的菜和顶级餐厅的食物味道有差别吗？ 曼哈坦苏荷区国际厨艺中心（International Culinary Center）日前主办的「纽约美食烹饪体验」（New York Culinary Experience），聚集了多名全国顶级餐厅的厨师，现场手把手教学。从蛋糕装饰到烧烤，从基本刀功学习到制作难度较高的法国舒芙蕾(S...

皇后区白石镇外卖中餐馆Emperor House在10日下午4时多发生爆炸性火警，41岁的餐厅老闆兼大厨江超(Chao Jiang，音译)怀抱大罐烈酒在厨房摔倒，酒罈破碎引燃大火并发生爆炸，他惨被烧成火人，全身90%烧伤，为二级烧伤，恐有性命之忧。事发时与他同在厨房的36岁妻子和17岁男工友也被大火烧伤，江超夫妇的六岁女儿也遭波及，所幸伤势轻微。福建移民江超经营该餐馆已十多年，兼职大厨，火灾前，他...