Amigo进军南加州中餐业热情高涨，一批华人「金牌」、「银牌」中餐厨师却纷纷逆流而退，大厨转行当导游、司机、赌场监管比比皆是，一些大厨甚至咬牙放弃一手好厨艺改行当应侍，「只为多挣一点养家煳口」。 「离开打了半辈子交道的锅碗瓢盆，是捨不得」，近年曾获法国厨师美食会蓝带勋章和中国烹饪大师等殊荣的「金牌厨师」王铁牛，最近「咬牙改行」当了导游，「最主要是因为长年累月非常辛苦，加上经济不好，好手艺没人欣赏，...

华鑫基金会日前表扬的八位模范父亲中，被称作「王大厨」的王基雄榜上有名。在华人社区，王基雄以烹制派对团体活动餐而闻名，不过很多人还不知道，王大厨还是位业余生物化石研究专家。王基雄说，关于生物化石方面的知识，他完全靠自学。 台湾籍的王基雄出生三个月时父亲病故，他在孤儿院长大，中学又辍学，他的学历只有小学毕业。后来进入厨师学校学厨艺，继而有机会在中华民国驻南美玻利维亚大使馆担任厨师，那时他只有20多岁。...

星期日（22日）下午，圣地牙哥米拉玛路（Miramar Road ）西段照例车流稀疏，一派宁静。但门牌7040的华人食肆「好味自助餐」（Savory Buffet）却从厨房传出激烈的争吵声，并随即酿成持刀伤人的恶性冲突事件。该店一名福建籍厨师被砍伤，送医院救治，暂无生命危险，伤人者已被警方逮捕。 这家由福建籍移民经营的自助餐馆以菜色丰富着称，食客口碑尚好，店堂与后院露天座位能容370多人，规模可观...

热爱烹饪美食和学习美食料理的民众完全不必花重金去买大部头的美食料理图书，懂得充分利用美食料理食谱的免费应用程式（App），不仅省钱方便，且还能找到不少同好一起共同提高技艺。 这款应用程式名字很有趣，名为Dodocook（多多开伙），它有超过9000个食谱，网友无私分享的私房菜、家常料理、异国美食让民众学习，且线上有许多热爱厨艺的同好，可一起加入开伙的行列，分享美味食谱也是做菜动力。应用程式从菜色的...

曾经在去年以「巧手中国菜：旧金山」（Easy Chinese: San Francisco）征服美国「烹饪频道」（Cooking Channel）观众的BBC华裔美女主厨黄瀞亿（Ching-He Huang），近日再次来到美国拍摄「巧手中国菜」的第二辑，此次她将在13集节目中介绍近40道新式中国菜。 7日上午，她在「Today Show」上示范了「珍珠蒸球」的制作；下午她在Food Network...

洛杉矶国际机场停车贵，但附近一至两个街区有很多停车场，提供24小时接驳车接送，且网络预订停车费用减半，每天只要4.99元。对于经常短途旅行的民众，能省下几十元至上百元的停车费或叫车费用。 圣盖博居民陈辉常去拉斯维加斯出差，他每次都把车停在机场附近的停车场三至四天，他说，这种过夜停车最好是去网络上预订，不仅价格便宜，还有多个室内停车场选择。再从停车场搭乘免费机场巴士到停机坪，五分钟至十分钟一班，24...

全美国最大的连锁百货公司梅西百货（Macy's）1日宣布，将把macys.com网路销售业务的总部迁到旧金山，在Folsom街680号的原Pac Bell大楼租下24万2753平方呎的办公空间。旧金山市长李孟贤并宣布，今年头两个月，科技和网路产业在旧金山新租办公空间，已经突破百万平方呎。 在大楼工地的大厅内，李孟贤在施工人员包围下说：「市府再向持续不断创造就业机会的目标跨出一步。新的租约同时代表了...

现年38岁的卡诺加公园（Canoga Park）居民Barry Ronnel Johnson7日面对联邦指控其非法从中国、印度走私、并透过网路贩卖「假伟哥」时认罪，他最多将可能面临入狱十年判决。判决日尚不知。 根据法庭文件，2010年12月至2011年4月13日间，Johnson 有目的从中国、印度走私进口大批假伟哥至洛市。随后在Craiglist.com及自设网站分别贴出广告，冒用其他男性壮阳药...

世报旅游大展的「世界日报图百网」，推出上万本旅游工具书、热门书「二元大抛售」，有爱书人甚至成箱购买。 民众一边翻看一遍选购，不少年长者喜欢历史和工具书，年轻人则更多喜欢漫画和CD区。结帐处大排长龙，图百网工作人员贴心地帮顾客把书装好，除现金支付还可刷卡。 图百网工作人员Frank表示，今年人潮比去年更多，民众购买非常热情，尤其旅游和料理书最受欢迎。一位民众买了两箱近200多本的书，还大唿「便宜」。...

葛莱德（Glide）教堂的耶诞节亚裔厨师上菜活动，10日正式开煮。睽违一年重新回到葛莱德教堂厨房，活动主办人之一、喜福居东主朱镇中表示，感谢葛莱德教堂给亚裔厨师协会成员这个机会，在圣诞佳节前，用亚洲美食温暖游民与弱势族群的胃。 朱镇中提到，这个活动已经迈入第八年，去年因为经费与人力等因素，错失举办亚洲厨师上菜的活动，但今年和亚裔厨师协会（Asian Chefs Association）会长邓凯说好...