从90年代电视剧「老友记」(Friends)到近年当红的「花边教主」(Gossip Girl)、「摩登家庭」(Morden Family)，可以看见中餐外卖出镜频率增加。20年来，中餐馆从美国大城市逐渐向外扩散，已经遍及全美各地。根据「中餐通讯」今年初的统计数据，全美有5万多家中餐馆。现在更多华人将开餐馆的触角伸向日餐、铁板烧自助餐、主流连锁餐厅，不再抢中餐地盘，而是希望分享美国其他种类餐厅的市场...

韩裔名厨波恩（Danny Bowien）的火爆中餐「龙山小馆」（Mission Chinese Food）位于曼哈坦下东城奥查德街（Orchard）154号，近日遭市卫生局查封，这已是该餐馆一个月以来第二次被关闭。餐馆门上贴出告示：「龙山小馆将不会很快恢復营业。」5日上午，市卫生局官员和网站均未对关闭这家经常大排长龙的餐馆作出回应。不过在龙山小馆第一次被关闭时，官方透过网站指出，10月3日检查时发...

嘻哈音乐(hip-hop)超级明星Jay-Z斥资1000万元翻新的知名夜店「40/40 Club」，18日重新隆重开张，但次日(19日)即因违反多项卫生规定遭纽约市卫生局关闭，问题纠正后才于20日晚恢復营业，但可能面对很差的「C」等餐厅评分。 市卫生局说，检查员19日在位于曼哈坦西25街的「40/40 Club」厨房发现许多问题，包括冷藏食物的保存温度不够冷，热食温度不够热，有些工作人员准备食物时...

「大家要送礼，健康就是最好的礼物。」旧金山卫生局华埠分局局长余英强医生日前表示。分局编印的全新中英文版本「均衡餐碟，日行万步」营养与活力健康手册，是送给社区的健康贺年礼物，即日起向社区免费派发。 分局营养部主任黄嘉慧说，手册根据联邦农业部最新推出的个人日常饮食指引「选择我的餐碟」编写：学习享受多种颜色的蔬菜水果；食用谷类应有一半是全谷类；选择低脂蛋白质和低脂或脱脂牛奶制品；减少含添加糖、盐和固体脂...

在飓风过后停电又停水的曼哈坦华埠，街上只有几间餐馆开门，一些店家索性把生意开到了门外，摆摊叫卖。虽然四处找寻食品的顾客欢迎这种「创新」，但是市卫生局检查人员却立刻叫停，并指出在没有电的情况下餐馆不得营业。违者在31日只是接到「警告」，1日再犯就可能接到罚单。仓库中存储的食品，除非能保证所需的温度，否则必须丢弃。这些指示令一些业者格外心疼损失。 灾后几乎成为「鬼城」的华埠街上行人不多，营业的餐馆很少...

全美流感疫情严重，旧金山市卫生局14日建议民众接种流感疫苗。卫生局官员亚拉冈（ Tomas Aragon）表示，接种疫苗是减少感染风险的第一步，保护自己也保护他人。 亚拉冈指出，只要几个简单步骤，就能够在流感季节保持健康，包括勤洗手，咳嗽与打喷嚏时用袖子遮住口、减少出入公众场所、生病时请假在家休息等，不过最重要的还是施打流感疫苗。民众可到医疗院所、药局或是卫生局「成人免疫与旅行诊所」（Adult ...

伦敦奥运会期间，美国游泳选手罗克提（Ryan Lochte）和菲尔普斯 (Michael Phelps）都爆料自称，曾在泳池内尿尿是职业游泳运动员经常做的事。罗克提也表示，在赛前热身时会在泳池内小便。消息曝光引发争议，许多到公共游泳池游泳的人很担心成为风气，岂不等于在尿水中游泳。 有人认为，泳池的水有氯消毒，小便不会带来危害。但有人表示，在泳池解手不只给游泳者身体造成危害，另方面，这是非常不文明的...

纽约市的餐厅卫生评级制度实施了两年后，不少华埠餐馆业者谈「检查」色变，业者表示「查一次罚一次」。纽约市议长柯魁英(Christine Quinn)正在起草一项法案，要降低餐馆在严格评级制度下的罚款。 据「纽约每日新闻」（New York Daily News）13日报导，该提案将缩减与食物无关的罚款项目，包括类似破裂的磁砖、有凹痕的食物罐等问题；同时还将免除从低分升至A级餐馆的罚款。提案内容将在下...

想要知道自家附近的超市有多脏吗？专门公开政府资讯的网站「The New York World」，最近建立一个网路资料库，民众只要键入邮编，就可以搜寻自家附近超市自2008年至2013年7月间卫生严重违规次数。华埠附近的大型连锁超市「Met」被列为排名前几的骯脏超市之一，而最干净的连锁超市，则是每次都大排长龙的「Trader Joe’s」。不管超市大小，卫生都是消费者关注的首要条件，不过，很少消费者...

对于子女教养无所适从的家长，本周日（6日）华美社会服务协会、驻洛杉矶台北经济文化办事处合办「亲子关系与华人子女教养面面观」免费讲座，由专家现场解答民众对下一代栽培、相处的疑难杂症。 华美社会服务协会会长江玉龙博士表示，对于下一代教育一直是华人家庭关切话题，但亲子关系与子女教养两方面，两代始终在冲突与弥补中度过。尤其是移民来美的家庭，更夹杂着中西文化不同而产生的冲突，欢迎家长到场聆听。 这次讲座邀请...