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近年大陆跨洋产子热,让南加华人月子中心「大火」,也催生出一系列与做月子有关的产业,「月子饭」便是其中翘楚。业者表示,从最初的「大锅饭」、地域限制,到如今的合理膳食、全美宅配、网上营销,南加月子餐这一朝阳产业前景大好。 如今,南加州各大月子饭公司已初具规模,不仅有专业配送队伍在南加将餐品送货上门、举办讲座、试吃活动积累人气,也开发冷冻餐通过快递方便全美各地做月子的妈妈们,谷歌「月子餐」,许多公司更在...
2012-09-18
本地华人聚居、加上自国内来美产子孕妇络绎不绝,洛杉矶坐月子相关产业商机无限。月子中心以外,月子餐业者也如雨后春笋般冒出,无照业者遭检举、发生火灾等意外频传,影响全体月子餐业者名声。但正派商家仍坚持良心做生意,希望消费者看见品质,勿让劣币逐良币。 目前烹调并每日送餐到府的月子餐产业,在华人聚居的南加州颇有商机,业者很多,品质却良莠不齐。 中央厨房位于核桃市的一家月子餐,八年前开始代理台湾月子药膳包,...
2013-04-09
南加月子中心生意火热,带动地下经济可观,但在缺乏专业证照把关、业者省成本理念下,对待产或坐月子孕妇保障不多。相对地,无法律保障的雇员流动率也高。 曾在月子中心当厨师的李先生,现于天普市中餐馆当大厨,谈及辗转各月子中心的岁月和雇主态度,至今仍忿忿不平。「厨师想煮好菜天经地义,但老闆给的买菜预算就只有那么一点。」他说,四个连栋民宿共有16位孕妇。 李先生说,孕妇三餐不能乱给,饮食有忌讳,剖腹生产更得小...
2013-05-10

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