中国大陆三聚氰胺事件、日本食品核污染和台湾食品塑化剂风波，接连重创美国亚洲食品进口市场，联邦食品暨药物管理局（FDA）对亚洲进口食品安检日趋严格。南加州目前从亚洲入关的食品货柜，100%受到检查，即便是通关进仓的进口商品，抽查率也高达两至三成，前所未有。 号称南加州华资餐馆食品及食材最大盘供应商的惠提尔大联食品公司，近月大批来自亚洲的进口食品和食材都收到FDA检查通知，从日本食品到韩国泡菜酱料，从...

布碌崙班森贺9日将举办第二届食品回收活动，回收食品将捐赠给社区内有需要的困难人士和家庭。欢迎华人民众参与社区活动，献出爱心，帮助困难群体度过难关。 本次活动由纽约州议员高顿主办，回收食品包括未过期的罐头食品等，无论是罐头肉、鱼、蔬菜、酱料、汤、饮料，民众都可以带到现场进行捐赠，为社区生活困难的人献出一份关心。捐出食品的参与者还将在活动现场获得「圣代冰淇淋」作为奖赏。而当天所有的捐赠食物都将转赠给布...

部分华人新移民家庭由于谋生压力，将幼儿送回中国抚养，而在近入学前接回美国。有经验的家长指出，孩子按时接种疫苗至关重要，这不仅关系到他们健康成长，也避免在就学时遭遇困扰。 家住纽约皇后区的周太太在女儿出生后不久就把她送回上海由爷爷奶奶抚养，孩子上幼稚园班前才回到父母身边。她说，纽约州法规定，报名上学须出示各种证件以及疫苗接种纪录，孩子的疫苗大多数是在中国注射，全部用中文填写。原本担心会影响孩子学校报...

幼儿日托（Daycare）业不好做，受经济不景气冲击和签证放宽后，可帮忙带小孩的爷爷奶奶涌入的影响，业者慨嘆生意减少。 罗兰冈陈小姐本来在家帮忙妈妈开幼儿日托，但最近小孩从去年的七个减到三个，她只得去找全职工作。她说，因签证放宽，很多爷爷奶奶来美国探亲看小孩，有的儿童不再送日托。 阿罕布拉日托业者王女士说，现在做幼儿日托生意的业者越来越多，仅阿罕布拉地区的华人日托就比去年增加20%，增加至30多家...

开餐馆的家长们要特别留心厨房内的绞肉机，因为一不小心，也许会成为家中小孩一辈子的遗憾。一名家住纽约的三岁半孩童，两个月前在父母经营的餐厅中，因好奇而将手伸进仍在运转中的绞肉机内而重伤致残，酿成悲剧。律师表示，若父母有为餐厅购买意外险，男童理当可以拿到最高理赔金额100万元。 目前正代表男童家长处理该案件的律师戴禺表示，受伤孩童的父母由于餐馆生意忙碌，所以习惯将小孩带到餐馆中就近照顾，没想到孩童嬉玩...

市议长柯魁英21日与州参议员费尔德（Simcha Felder）宣布，将在州府提出「中产阶级幼儿看护退税额」（Middle Class Child Care Tax Credit）议案，该案若通过，将把可以享受退税额的家庭年收入提升至17万5000元，每个家庭每个孩子每年能退回最多950元的退税额。但公益维护人白思豪认为该提案「（退得）太少、太晚了」。 柯魁英曾在今年的市情咨文中提出为低收入和中产...

加州居民推动自家制作食品出售合法化，华人社区存在的大量家庭厨房是否会打击正当营业的商家？有华人餐饮业主表示，冲击在所难免，不过家庭厨房如何才能达到严格的卫生要求，还要取决于相关立法以及执法机构的监控工作。 烘培连锁店小雅屋业主Billy指出，一旦家庭制作食品出售合法化，对正当营业的餐饮业影响在所难免。家庭厨房营业规模较小，合法化后近期影响可能不会很明显，但从长远角度来看，家庭厨房生意蓬勃发展后，经...

最近收到一些读者的提问，有的对食物或营养心存困惑，甚至产生误解。笔者将数则具代表性的问题现分述如下： 问：听朋友说：一分钟快煮的麦片，其营养不如须花较长时间来煮的那种，是真的吗？ 答：其实两者的营养价值没有差异；只是口感有别。一分钟快煮的麦片因切割得较细，所以较快煮熟。半杯(40克) 尚未煮的麦片含150卡路里、3克脂肪、0.5克饱和脂肪，27克碳水化合物、5克蛋白质和4克膳食纤维。但是不须煮的即...

中国大陆三聚氰胺事件、日本食品核污染和台湾食品塑化剂风波，接连重创美国亚洲食品进口市场，联邦食品暨药物管理局（FDA）对亚洲进口食品安检日趋严格。南加州目前从亚洲入关的食品货柜，100%受到检查，即便是通关进仓的进口商品，抽查率也高达两至三成，前所未有。 号称南加州华资餐馆食品及食材最大盘供应商的惠提尔大联食品公司，近月大批来自亚洲的进口食品和食材都收到FDA检查通知，从日本食品到韩国泡菜酱料，从...

塑化剂风波连续两个月重创南加州台湾食品进口业。驻洛杉矶台北经文处商务组负责人吴新华14日表示：台湾方面已与美国进口食品安检部门直接建立联络热线，进口食品安检完全透明，期望民众消费信心尽快恢復。 吴新华表示，美国联邦食品暨药物管理局（FDA）今年开始增加人手加强对外国进口食品的安全检查，并非专门针对台湾食品，所有的亚洲乃至全球的进口食品都受到严格检查。 吴新华坦承，最近与南加食品进口商大联、生力、华...